oleflamenco

星期三打電話到餐廳詢問課程內容時，老闆娘告訴我當天要學的三道菜，從食材、特色、可應用範圍、大致做法等，老闆娘解釋得之清楚、親切，從自己勾勒的畫面，就讓人心跳加速！口水直往肚子裡流！問完後那天的稿子根本看不下！開始滿心期待51的到來！

在老闆娘星期三詳細的電話pa-pa-go下，我手握小抄，從下了捷運站又一一找人問路，終於找到了！這是李老師相當推崇的西班牙餐廳，非常道地，但價位也不低。餐廳不大，但佈置得很歐洲味，進門就兩個佛朗明哥娃娃站在半空迎接客人，牆上掛滿了歐洲磁盤和各式各樣的瓶子，老闆(兼主廚)是西班牙人，以前在西班牙是飯店的主廚，他示範了用Alioli醬做的Montado，撒了mimosa，頗適合做tapas，還有酥酥脆脆的Rollito de Pollo，以及滿健康的Madalenas ，配上濃醇的咖啡及老闆獨門的太妃醬，好滿足！可是這吃下去的熱量，在走了十多分鐘的路程去搭捷運，又去教室拿東西，又坐火車回台南後，消失迨盡！可是一定要找時間再親自做一遍，不然太可惜了！